济图参考咨询快报（第1期）
发布时间：2008年09月02日 11:51 作者：admin0601 浏览：
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政策法规
奶牛分娩护理及挤奶技术
奶牛育种工作的具体内容
农业部关于促进设施农业发展的意见
（一）
设施农业是综合应用工程装备技术、生物技术和环境技术，按照动植物生长发育所要求的最佳环境，进行动植物生产的现代农业生产方式。设施农业是现代农业的显著标志，促进设施农业发展是实现农业现代化的重要任务。我国设施农业的整体发展水平不高，机械化、自动化、智能化和标准化程度较低；科技创新能力较弱，生物技术、工程技术和信息技术的集成运用不够；资金投入不足，基础设施、机械装备和生产条件不配套；支持措施不尽完善，发展的规模、质量和效益还有待于进一步提高。
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奶牛分娩护理及挤奶技术
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奶牛产前两周进入产房，对出入产房的奶牛应进行健康检查。产房必须干燥卫生，同时要加强围产期的护理。母牛分娩前，应对其后躯、外阴用2％--3％的来苏尔进行清洗。对于正常分娩的母牛不得实施人工助产，如遇难产，兽医应及时处理。
当胎儿露出时，可撕破羊膜接取羊水，但不应过早破水。胎儿在破水后30分钟一般均能正常娩出。当胎儿头部露出外阴后，用消毒过的毛巾清除其口、鼻的粘液。脐带没有断开的，可移动胎儿使其自然断开，断开后用手挤出内容物，用碘酒对脐带鞘进行消毒，及时清除被污染的垫草。
奶牛分娩后，应及早驱使犊牛站起，喂以温水或一两瓶啤酒和优质青干草，同时用温水或消毒液清洗母牛的乳房、后躯和尾部，然后清除粪便，更换清洁柔软的褥草。分娩后30分钟内进行第一次挤奶并尽快喂给新生犊牛，但不要挤净。挤奶前应热敷并按摩乳房，适当增加挤奶次数，同时观察母牛食欲、粪便及胎衣的排出情况，发现异常应及时诊治。分娩两周后，应进行酮尿病等检查，如无疾病，食欲正常，可转入大群管理。 初生犊牛放在新干草上，擦去全身粘液，去掉软蹄，称重后放入犊牛栏内，并在出生后30分钟内喂给初乳。使犊牛尽快产生抗体。
挤奶次数：在泌乳高峰期(或初产牛)，日产奶15-20公斤的牛每天可挤奶3次-4次；在泌乳中期，日产奶15-20公斤的牛每天可挤奶3次；在泌乳后期，日产奶15公斤以下的牛每天可挤奶2次。
挤奶员必须身体健康，经常修剪指甲。挤奶前应穿好工作服，洗净双手。每挤完一头牛应洗净手臂，洗手的水中应按0.1％的比例投放漂白粉。每次挤奶后，挤奶桶、盛奶桶、洗乳房桶、毛巾要洗净，并定期进行消毒。 洗涤方法：先用凉水冲洗，后用温水清洗，再用贴％的火碱温水(45-50度)先后擦洗乳房、乳头、乳房底部中沟、左右区与乳镜，每擦洗3头-4头牛换水一次，最后将乳房擦干。
洗净乳房后应进行按摩，待乳房膨胀、乳静脉怒胀、出现排乳反射时，即应开始挤奶。前3把挤出的奶含细菌多，应舍弃。挤奶时严禁用牛奶或凡士林擦抹乳头，挤奶后还应再次按摩乳房，然后一手托住乳区底部，另一手把牛奶挤净。初孕牛在妊娠5个月以后应进行乳房按摩，但不得擦拭乳头，分娩前15天应停止按摩。
按摩方法：每次挤奶前按摩乳房一次，应先用双手捧住乳房右半部，两拇指放在右外侧，其余手指放在乳房中沟，自上而下再自下而上按摩乳房，自上而下时稍用力，自下而上时要轻柔。然后，用同样方法按摩左侧，再双手向上轻推各乳区，模仿犊牛吃奶动作。挤奶后应按左前右后的颐序对四个乳区进行按摩，并用拇指压迫乳房，迫使乳汁流向乳池。
手工挤奶应采用拳握式，开始用力宜小，速度稍慢，待排乳旺盛时应加快速度，每分钟挤压 80次~120次，每分钟挤奶量不少于1.5公斤。挤奶时不闲谈，不吸烟，不打牛，生人严禁进入挤奶房。每次挤奶必须挤净，先挤健康牛，后挤病牛。牛奶挤净后擦干乳房，用4%的碘甘油浸泡乳头。机器挤奶真空压力应控制在340毫米汞柱-380毫米汞柱，搏动器搏动次数每分钟应控制在60次~70次。出奶少时，应自上而下按摩乳房，防止空挤。挤奶结束后，挤奶机应全部拆洗消毒，然后放干燥柜内备用。对于初产牛(10天内)、患乳房炎的牛或正在使用抗生素和停药6天内的病牛应改用手挤，待病愈后再用机器挤奶。
认真做好产奶记录，刚挤出的牛奶应立即，用过滤器或多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶应在两个小时内冷却到4~8度，入库保存。过滤用的纱布每次用后应洗涤消毒，并定期更换，保持清洁。变质奶、初奶、病牛奶、停奶超过24小时的奶不要混入正常牛奶内，应另行处理。 重视对挤奶人员的培训：
(1)环境、牛身、牛床保持干燥卫生。
(2)前3把奶应废弃于带面网的集乳杯中，如有异常应与正常乳分开。
(3)挤奶前用消毒毛巾擦洗乳头，挤奶结束用药液浸泡乳头，药液必须新鲜有效。
(4)用机器挤奶时要防止空吸，以免损伤乳头，同时要掌握挤奶设备的标准真空压力。
(5)对正在使用抗生素和停药6天内的病牛，其奶应与正常奶分开，不得混合。
奶牛育种工作的具体内容
奶牛育种工作可分为三大块。
1、奶牛场应做的育种工作
(1) 选种选配
每年10月将全场成乳牛及后备牛按父代公牛谱系进行分类。其中成乳牛计算出校正后305天奶产量的平均水平。同时对牛群的功能性外貌性状进行调查与评价。使之对全场牛只的系谱构成、外貌性状和在群与配公牛的优劣做到心中有数。参加DHI统一测定的可由育种专业组完成，各奶牛场做好配合工作。
种用母牛评选每年10月份(在配种高峰前)在成乳牛及部份育成牛中，评选出留养后备牛的母体——种用母牛。其数量百分比为计划留养母犊牛的2.5倍。高产种群可应其他牛场需求，相应提高留种比例。
良种公牛、试用公牛的选择——选择符合本奶牛场定向培育要求的生产性能好，与本场母牛结合好(见育种专业组提供的结合表或请育种专业组代选)，又无近亲关系(近亲系数≤6.25%)的良种公牛(冻精)，作为当年度奶牛场或每头种用母牛与配的主线及副线公牛。
(2）后备牛
培育后备牛培育工作之优劣，直接影响其遗传性状之表达，影响到生长优势的利用，影响到配种年龄和经济效益，故而后备牛之培育是育种工作不可分割的一部份。应达到或超过各阶段奶牛的培育指标(见附录三)。留种公犊按标准饲养至断奶后，经两病检疫为健康牛的，立即通知育种专业组评定后移公牛站或作其他处置。
(3) 后备牛的筛选
后备牛在培育过程中，同时有一个筛选过程，对一些生长发育不良、经重点培育无效的后备牛及系诺资料中生产性能出现负向变化的，应及时给以清理出群。
(4) 牛籍档案
牛籍档案(牛籍卡)是牛群管理最基础、最基本的项目。其基本内容包括编号、系谱、出生日期及生长发育记录、繁殖记录、生产性能记录和移动记录。
o 牛只编号：牛只编号采用终身制、十位制。
性别位+ 出生地点位+ 牧场编号位+ 出生年度位+ 序号位
一性别位:以F(代表母牛)和M(代表公牛)一个字母表示。
一出生地点位: 以二位英文字母表示：US(美国)、CA(加拿大)、JA(日本)、GE(德国)、DE(丹麦)、HA(荷兰)、FA(法国)、NE(新西兰)、EN(英国)。
在国内出生的，以城市名称第一第二个汉字的汉语拼音第一个字母表示，如SH(上海)、BJ(北京)、邢(哈尔滨)
一SH代表上海，当上海牧场编号到达100时，SH改作SI，OO为牧场编号，第101个牧场为别SI01
一牛只编号: 除在牛籍卡上编定外，在牛体上应有l?处予以明确标志，标志方法有耳标、脚环、颈圈、民部标号等。耳标应轧在左耳，或左右二侧。
一出生日期和花纹：牛只出生后应在24小时内(休假BJ顺延)登录编号、出生日期、性别、出生体重和描绘犊牛站立时左右二侧毛片花纹(或照相)。
o 系谱：应有2代父母本的系谱资料(公牛系诺应有妻3代系谱)；父系应包括牛号、品种、育种值、女儿头数及平均产奶量、乳脂率、乳蛋白率和重复率等；母系应包括牛号、品种、第一及最高胎次的产奶量、乳脂率和乳蛋白率等。
o 生长发育记录：按不同发育阶段测定和填写体尺、体重及一胎外貌评定。
o 繁殖记录：必须有完善的繁殖记录，以保证系诺的准确性。包括犊牛编号、胎次、分娩日期、与配公牛、难产、流产记录。
o 生产性能记录：包括各胎次305天产奶量(由10个泌乳月及其后5天的产奶量累加而成)、胎次总天数、总产奶量、加权平均乳脂率和加权平均乳蛋白率。生产性能的测定由育种专业组统一采样测定，亦可按规定自行采样后送样统一测定。牛奶采样，每一个泌乳月应定期采集l?个全天的加权平均样。检测乳脂率和乳蛋白率的奶样，应按挤奶量比例采集样品量，充分混合后检测。某一回采样失败或牛只因疾病等因素缺样时，有条件的应即予补样。一般可按前、后两次样本数据的连线取中间点代表。若连续二回缺样，必须及时补样一回。
o 无论专业组还是牧场采样，相互均应实施采样程序及结果监督，以保证数据的客观性。
o 牛只去向：牛只移出、淘汰、死亡等，应简要记录日期及到达地点。
(5) 认真参加公牛的试配工作
o 按育种领导小组的决定，认真在种用母牛群中做好试配工作。
o 试配公牛的女儿，在未满一胎305天产量前不得随意离场，除非得到育种专业组的同意。
o 试配任务按成母牛数的比例分配，但每场至少留养一头母犊。
(6) 积极按商定标准推荐优秀母牛给育种领导小组，作为留养后备公牛的母本(称为种子母牛)。人选后，由供需双方订立合同，进行定向配种，并按要求留养公犊。
2. 育种专业组(育种中心)的职责
(1) 选择先进和适用的育种技术，经育种领导小组同意后负责施行。
(2) 安排各种试配计划
(3) 组织对牧场成乳牛生产性能的测定。采用九分制线性外貌鉴定技术对第一胎分娩后60~150天(最佳为如120天)之内的成乳牛进行鉴定。
(4) 对后备公牛与种公牛进行阶段外貌鉴定和照相。
(5) 对各场(含公牛站)后备牛培育记录进行收集、汇总与分析。对后备公牛犊的留养、移动作出判定。
(6) 对各项生产记录进行接收、计算、处理、储存与发送。
(7) 后测评定一每年7月和11月份由育种专业组根据DHI和体型外貌鉴定结果，当前采用动物模型BLUP(最佳线性无偏预测)(见附录五)计算公牛育种值。根据公牛后测结果，提出分析报告和初步排名意见，由奶牛育种领导小组讨论确定。凡不作种用的公牛和精液由育种中心处理。
(8) 在育种领导小组领导下，制定宣传策略，编印种公牛册。
(9) 为奶牛场提供选种选配意见。
(10) 主动寻觅国内外奶牛优良遗传材料，报告领导小组以决定取舍。
3. 公牛站的工作
(1) 按饲养标准养好各阶段公牛。
(2) 年国家标准及企业标准采集和储存冻精。(解冻后活力妻0.4；精于数1000万个；顶体完整率多40%；畸形率名20%；无病原微生物；杂茵名1000个/ML;37℃成活4小时，5~8℃成活12小时。剂量0.25mI/支)。
(3) 确保试配用冻精的生产和及时送达。
(4) 公牛生长发育的阶段记录。
(5) 公牛的分类
o 后备公犊：按计划自繁自育的或引进的0?月龄的健康公牛。
o 后备发育公牛：是指7~12月龄，采精前年龄段的健康公牛。
o 试配公牛：从12月龄开始，所采集到的冻精质量符合企标，数量能满足试配需要的健康公牛。
o 试用公牛：在试配公牛中，根据当前育种进展快，而部份试配公牛系谱特别优秀，生长发育十分良好或运用‘删叮方法其同胞姊妹遗传素质表现突出的，评选出30%左右的试配公牛，这部份公牛称之为试用公牛。试用公牛的冻精可以有控制地在20~30%的种用母牛中风险使用。
o 种用公牛：试配公牛经后裔测定，对一种或多种生产性能或某主要体型外貌有提高改良作用，最后被评为优良的，称之为种用公牛。其合格的冻精可大面积按选种选配计划，用于奶牛配种。
(6) 后备公牛的管理
后备公牛必须是种子母牛或因特定需要选出和引进的优秀母牛，经选配优秀种公牛所生的后代。
种子母牛标准：头胎产奶量在7500kg以上，二胎以上产量高于8500kg，乳脂率在3.3%以上，外貌评分80分以上，乳房结构、肢蹄和胸腹容积无明显缺陷，相对复合育种值在102%以上。领导小组每年应根据育种方向及动态，进行修正。
公牛系诺三代清楚，父母生产性能和体型外貌资料完整。初生重公犊38k8以上，体质健壮，外貌无明显缺陷。经检疫无结核与布氏杆菌病，以及根据国家规定必须排除的其他疾病。
按饲养规范饲喂的公犊，在育种专业组对其生长发育、外貌和疾病检疫验收合格后送育种中心公牛站。验收合格的公犊由育种中心按规定付费，不合格的由留养牧场自行处理。若育种中心和牧场在公犊留养问题上发生不同看法时，由奶牛育种领导小组协调仲裁。
留养公犊不得注射布氏杆菌疫苗，也不要与注射过布氏疫苗的母犊混养。
育种中心应根据系诺、生长发育和外貌、后裔测定结果等资料进行阶段筛选。
试配公牛在12?4月龄开始采精。将每头公牛300份符合企标的冷冻精液，按每头6份冷冻精液留一母犊的标准免费发送到15个以上参加后测的牧场，并附详细的系诺资料，以保证每头公牛50头女儿均匀分布在15个以上牛群。
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