为帮助新生建立专业认知、明晰行业发展方向，近日，食品工程学院组织2025级全体大一学生赴济源双汇食品有限公司开展认知实习活动。本次实习以 “走进产业一线，读懂食品工程” 为主题，通过实地参观、专家讲解、互动问答等形式，让学生跳出课本，近距离感受食品从原料筛选、加工生产到质量检测、成品包装的全流程，为专业学习筑牢实践根基。

  济源双汇始建于2009年8月，是双汇全资子公司，公司位于中原经济区新兴城市河南省济源市，占地163亩，总投资2.1亿元，现有员工1100余人，是集生猪屠宰及肉制品加工于一体的大型食品加工企业。

  公司年屠宰生猪产能120万头、年产肉制品1.8万吨，均采用欧洲荷兰、丹麦、德国及日本的肉类加工机械及配套设施；屠宰业采用先进的冷却排酸、冷分割加工工艺，肉制品业采用先进的滚揉、嫩化、自动包装和保鲜技术，同时把工业化、自动化、现代化、信息化全面融合在一起，实现技术与国际同步、管理与国际接轨的现代化标准化肉类加工企业。

  公司始终坚持“消费者的安全与健康高于一切、双汇品牌形象和信誉高于一切”的质量方针，秉承着“以人为本”的发展战略，不断推出适销对路新产品，最大限度满足消费者需求。先后获得：全国生猪屠宰标准化示范厂、河南省重点龙头企业、食品安全工作先进单位等三十多项国家、省、市级荣誉。

食加2501班级参观双汇合影

食加2502班级参观双汇合影

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